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México

Explorar la ciudad más grande y poblada de México no es tarea fácil, pues entre que son peras o son manzanas, terminamos quedándonos en casa o frecuentando las mismas taquerías, comprando en las mismas tiendas y visitando los museos más famosos. Para evitarlo y aprovechar el potencial de nuestra ciudad, el equipo de Sabores México...
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Pan de Muerto
Si la gastronomía mexicana no fuera la mejor, ¿por qué regresarían entonces los muertos a disfrutar de ella cada 1 y 2 de noviembre? Durante estas fechas, los habitantes del Mictlán (inframundo) salen de sus tumbas y, guiados por la luz de las velas en los altares del mundo de los vivos, emprenden su viaje...
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Los ingredientes que México le regaló al mundo
Todos nos reconocen por nuestro famoso cacao, célebre tequila o característico maíz. Sin embargo, no muchos saben que varios ingredientes populares en todo el mundo tienen un origen mexicano. Un producto endémico es una planta o animal originario de un país o región y en el caso de México, contamos con una extensa lista de...
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¿Por qué la tortilla mexicana es perfecta?
Existe un alimento que contiene proteínas, carbohidratos y calcio, facilita la absorción de vitaminas en el cuerpo, se puede utilizar como utensilio o recipiente y además, su delicioso y único sabor combina perfecto con una infinidad de platillos. Aunque no lo creas, todas estas características son propias de las tortillas mexicanas, alimento que heredamos de...
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Técnicas culinarias mexicanas para practicar durante la cuarentena
Probablemente estés leyendo esto por amor a la gastronomía mexicana, porque ya se te acabaron las recetas de tanto cocinar en casa últimamente o simplemente por mera curiosidad. Sin embargo, queremos que sepas que llegaste al lugar indicado.  Antes que nada, hay que dejar clara la importancia y la posición de la comida en todo...
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La historia detrás de las tortas
La torta de tamal o guajolota es un perfecto ejemplo de la gastronomía callejera de la Ciudad de México, pues es una de las muchas variantes que tiene este representativo alimento chilango. Normalmente las tortas se venden en puestos o establecimientos llamados “torterías” que, para hacerse respetar en el medio, deben tener su variado menú...
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Mexico City Food Tour in the Historic City Center
El desarrollo histórico del comercio en México se dió gracias a la existencia de los mercados, centros de intercambio y rutas comerciales. La famosa ciudad de Tenochtitlan, por ejemplo, era reconocida en buena parte por su magnífico mercado, pues éste no fungía únicamente como punto de venta de productos alimentarios, sino que era también la...
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El Día del Taco: el día más feliz del año
México no sería igual sin sus tacos y estos simplemente no existirían si no fuera por nuestra creatividad. Los tacos son ese platillo con sabor incomparable que se antoja solo con imaginarlo; esa preparación que se disfruta más estando parado y que nos hace agua la boca al apreciar sus aromas desde el otro lado...
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¿Cómo es una mesa mexicana?
¿Se han dado cuenta de que los momentos más importantes de la vida como primeras citas, reuniones de trabajo, pedidas de mano y festejos involucran convivencia y alimentos sobre una mesa? Los mexicanos, como cualquier humano, somos seres sociales por naturaleza, lo que significa que nos encanta convivir con otros para poder estar bien. Entonces,...
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Eat Like A Local: 10 Must-Try Street Food Dishes
Comer como mexicano implica salir de vez en cuando por un antojito a la esquina, dejarse conquistar por los aromas de las preparaciones que vemos bajo un toldo o simplemente comer en un changarro y satisfacer el hambre del momento sin vaciar mucho la cartera. Para sentirte como mexicano necesitas aventurarte a recorrer las calles...
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