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Atole corre por mis venas

¿Qué sería de una mañana en México sin atole? Disfrutar de un “atolito” es una de las actividades más mexicanas que podrían existir, prácticamente es un desayuno completo, un alimento tan agradable para el cuerpo como para el alma. Con una consistencia espesa, esta bebida es una de las favoritas de los madrugadores, ya que […]

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Treinta y seis

A lo largo de mi vida he logrado tener pocos rituales, mis días están lejos de ser monótonos y evito las rutinas. Sin embargo, hay una tradición que me rehuso a cambiar: comer delicioso el día de mi cumpleaños y festejar con amigos. Soy guadalupano, más por coincidencia que por creencia, nací el 12 de […]

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Mujeres de humo

¿Qué sucede si reúnes en un mismo lugar a cocineras tradicionales y a chefs? Obtienes una cocina con los mejores ingredientes y sabores que todo foodie quisiera probar. Sería un mano a mano entre la sabiduría milenaria y el conocimiento simplificado. El metate contra la licuadora. El Foro Mundial de la Gastronomía Mexicana presentó la […]

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El paraíso foodie

Todavía recuerdo la primera vez que entré a Toys R Us, era un niño, frente a mí se abría un especie de nuevo mundo de anaqueles repletos de juguetes y largos pasillos que mi vista no alcanzaba a ver en donde terminaban. Es uno de los días más felices de mi infancia. En Millesime me […]

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Ganador del reto fotográfico: Sabores de México

¡Ya tenemos ganador del reto “SABORES DE MÉXICO” con México Maravilloso! @RCHENA Después de un día de votación, tenemos la fotografía ganadora. ¡Felicidades Robi! Ganaste un pase para alguno de nuestros food tours en la Colonia Roma o Centro Histórico. ¡Gracias a todos por participar en nuestro desafío dedicado a la gastronomía mexicana! Les recomendamos […]

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De la comida callejera a los food trucks

Cuando empecé a escuchar sobre el fenómeno de los food trucks en Estados Unidos, lo único que me venía a la mente era ¿dónde está la novedad? Cualquier persona que conozca México se dará cuenta que la comida en la calle va más allá de ser una moda es parte de nuestra historia y tradición, […]

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Tributo a nuestra gente

Cuando pensamos en comida, sólo nos preocupamos por el sabor, el color, la textura y como está presentada. ¿Quién está detrás de los platillos? Las mentes, las manos, la creatividad, las habilidades y el corazón que hacen que nos deleitemos. Este es un tributo a todas esas personas que hacen que nuestros estómagos estén contentos. […]

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