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Qué Hacer En Ciudad De México

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Los ingredientes que México le regaló al mundo

a person holding food

Todos nos reconocen por nuestro famoso cacao, célebre tequila o característico maíz. Sin embargo, no muchos saben que varios ingredientes populares en todo el mundo tienen un origen mexicano. Un producto endémico es una planta o animal originario de un país o región y en el caso de México, contamos con una extensa lista de…

¿Por qué la tortilla mexicana es perfecta?

a group of people sitting at a table

Existe un alimento que contiene proteínas, carbohidratos y calcio, facilita la absorción de vitaminas en el cuerpo, se puede utilizar como utensilio o recipiente y además, su delicioso y único sabor combina perfecto con una infinidad de platillos. Aunque no lo creas, todas estas características son propias de las tortillas mexicanas, alimento que heredamos de…

Libros, series y películas para conocer la gastronomía mexicana

a cup of coffee on a table

La cultura mexicana representa modos de vida y está repleta de rasgos distintivos de nuestro país. Nuestro arte se manifiesta en donde el alma trabaja con las manos y exterioriza emociones que nos integran como nación. Dicho esto, podemos afirmar que la gastronomía es un arte que nos acerca a la cultura a través de…

Técnicas culinarias mexicanas para practicar durante la cuarentena

a woman preparing food in a kitchen

Probablemente estés leyendo esto por amor a la gastronomía mexicana, porque ya se te acabaron las recetas de tanto cocinar en casa últimamente o simplemente por mera curiosidad. Sin embargo, queremos que sepas que llegaste al lugar indicado.  Antes que nada, hay que dejar clara la importancia y la posición de la comida en todo…

#ComeLocal y conoce los productos que llegarán a tu casa

a variety of items that are sitting on a table

Como posiblemente ya te enteraste, #ComeLocal es un proyecto en el que te llevamos lo mejor de la gastronomía mexicana a la puerta de tu casa. En este momento de incertidumbre, nos hemos unido con restaurantes, tiendas y productores locales para generar iniciativas que apoyen la economía de los pequeños negocios mexicanos e incentiven el…

La historia detrás de las tortas

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La torta de tamal o guajolota es un perfecto ejemplo de la gastronomía callejera de la Ciudad de México, pues es una de las muchas variantes que tiene este representativo alimento chilango. Normalmente las tortas se venden en puestos o establecimientos llamados “torterías” que, para hacerse respetar en el medio, deben tener su variado menú…

Los mercados más tradicionales de la Ciudad de México

a store filled with lots of different types of food

El desarrollo histórico del comercio en México se dió gracias a la existencia de los mercados, centros de intercambio y rutas comerciales. La famosa ciudad de Tenochtitlan, por ejemplo, era reconocida en buena parte por su magnífico mercado, pues éste no fungía únicamente como punto de venta de productos alimentarios, sino que era también la…

El Día del Taco: el día más feliz del año

a plate of food on a table

México no sería igual sin sus tacos y estos simplemente no existirían si no fuera por nuestra creatividad. Los tacos son ese platillo con sabor incomparable que se antoja solo con imaginarlo; esa preparación que se disfruta más estando parado y que nos hace agua la boca al apreciar sus aromas desde el otro lado…

¿Cómo es una mesa mexicana?

a person sitting on a table

¿Se han dado cuenta de que los momentos más importantes de la vida como primeras citas, reuniones de trabajo, pedidas de mano y festejos involucran convivencia y alimentos sobre una mesa? Los mexicanos, como cualquier humano, somos seres sociales por naturaleza, lo que significa que nos encanta convivir con otros para poder estar bien. Entonces,…

Los 10 antojitos callejeros que te harán sentir mexicano

a group of people riding on the back of a truck

Comer como mexicano implica salir de vez en cuando por un antojito a la esquina, dejarse conquistar por los aromas de las preparaciones que vemos bajo un toldo o simplemente comer en un changarro y satisfacer el hambre del momento sin vaciar mucho la cartera. Para sentirte como mexicano necesitas aventurarte a recorrer las calles…