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Things To Do In Mexico City
Qué Hacer En Ciudad De México

México

Mexican ingredients you didn’t know about

a bowl of salad on a plate

Mexican food is known worldwide specially for some iconic flavors, such as cacao, tequila or maize. Still, not everybody knows that many popular ingredients used in different countries come from Mexico. An autochthonous product is an animal or a plant whose origin is a specific country or geographic region. In Mexico, we’ve got a long…

Los ingredientes que México le regaló al mundo

a person holding food

Todos nos reconocen por nuestro famoso cacao, célebre tequila o característico maíz. Sin embargo, no muchos saben que varios ingredientes populares en todo el mundo tienen un origen mexicano. Un producto endémico es una planta o animal originario de un país o región y en el caso de México, contamos con una extensa lista de…

This is why Mexican tortillas are the best

a cup of coffee on a table

There is one edible product that contains both proteins and carbs, carries calcium, and helps our bodies with the absorption of vitamins. In addition, this food can be used as an eating utensil or as a container for other edibles too. Last but not least, its delicious and unique flavor goes perfectly well with innumerable…

¿Por qué la tortilla mexicana es perfecta?

a group of people sitting at a table

Existe un alimento que contiene proteínas, carbohidratos y calcio, facilita la absorción de vitaminas en el cuerpo, se puede utilizar como utensilio o recipiente y además, su delicioso y único sabor combina perfecto con una infinidad de platillos. Aunque no lo creas, todas estas características son propias de las tortillas mexicanas, alimento que heredamos de…

Mexican culinary techniques to try during confinement

a living room filled with furniture and vase on a table

If you’re reading this it’s not too late. Whether you love Mexican gastronomy, you ran out of recipes to try at home or you’re just a bored curious person, we want you to know that you are in the right place.  Before anything else, we must stand out the importance of food. The existing bond…

Técnicas culinarias mexicanas para practicar durante la cuarentena

a woman preparing food in a kitchen

Probablemente estés leyendo esto por amor a la gastronomía mexicana, porque ya se te acabaron las recetas de tanto cocinar en casa últimamente o simplemente por mera curiosidad. Sin embargo, queremos que sepas que llegaste al lugar indicado.  Antes que nada, hay que dejar clara la importancia y la posición de la comida en todo…

The Story Behind The Famous “Tortas”

a group of people walking down a street next to a truck

The guajolota or torta de tamal is a perfect example of Mexico City’s street food, because it is just one of the many ways of preparing this classic chilango (from Mexico City) food. Tortas are normally sold in small stands or locals called “torterías” that usually exhibit their extensive menu in colored signboards and written…

La historia detrás de las tortas

a can next to a sign

La torta de tamal o guajolota es un perfecto ejemplo de la gastronomía callejera de la Ciudad de México, pues es una de las muchas variantes que tiene este representativo alimento chilango. Normalmente las tortas se venden en puestos o establecimientos llamados “torterías” que, para hacerse respetar en el medio, deben tener su variado menú…

Mexico City Markets

a store filled with lots of fresh fruit and vegetables on display

In the “original Mexico”, Mesoamerica, all markets, exchange centers and commercial routes were key to develop commerce. Not for nothing the famous Aztec city of Tenochtitlan was known for its magnificent “mercado” (market), which was so much more than a place to sell and buy provisions and livestock. Tenochtitlan market was the place to barter…

Los mercados más tradicionales de la Ciudad de México

a store filled with lots of different types of food

El desarrollo histórico del comercio en México se dió gracias a la existencia de los mercados, centros de intercambio y rutas comerciales. La famosa ciudad de Tenochtitlan, por ejemplo, era reconocida en buena parte por su magnífico mercado, pues éste no fungía únicamente como punto de venta de productos alimentarios, sino que era también la…