The majority of food items we consume nowadays are processed products. Most times we don’t even know where they come from, what they are really made of, or their environmental impacts. Plus, many of these items have lost their essence and natural state because of industrialization. On top of that, most of the packaging materials…
Hoy en día, la mayor parte de los productos que consumimos son procesados y la información acerca de su origen, contenido e impacto ambiental nos es desconocida. Además, muchos alimentos han perdido su esencia o estado natural como consecuencia de la industrialización. Por si fuera poco, la mayoría de los empaques de este tipo de…
Anyone who doesn’t believe love enters through the eyes has probably never been to Oscuro Puro or Cachito Mío, two places where chocolate, quiches, and tarts take the leading roles and are prepared in very original ways. Oscuro Puro and Cachito Mío are located in the La Roma neighborhood. Both of them were created by…
Cualquiera que esté en desacuerdo con la frase “de la vista nace el amor”, seguramente no ha visto alguno de los productos de Oscuro Puro o de Cachito Mío, dos espacios en donde el chocolate, los quiches y las tartas son protagonistas y se preparan de una forma muy original. Oscuro Puro y Cachito Mío…
How do you like your coffee? Don’t worry if you’re not sure, because we know this isn’t an easy question to answer given the deepness of the coffee universe. Coffee is an everyday drink, which is why we sometimes forget its importance in our social life. Have you ever stopped to think that the “let’s…
¿Cómo te gusta el café? No te preocupes si no estás seguro, pues sabemos que no es una pregunta fácil de responder dado lo profundo que es el universo cafetero. El café es una bebida tan cotidiana que a veces olvidamos su importancia en nuestra vida social. ¿Te has puesto a pensar que la frase…
Placing the best tortilla in Mexican tables would seem like a hard to accomplish goal. However, Cintli Tortillería has succeeded in doing so during the last few years due to its commitment with the defense and awareness of creole native Mexican maize from different communities. Cintli is an unconventional tortillería that brings back Mesoamerican nixtamalization…
Aspirar a poner la mejor tortilla en las mesas mexicanas es una meta que parece complicada y difícil de alcanzar. Sin embargo, Cintli Tortillería lo ha logrado en los últimos años gracias a su compromiso con la defensa y difusión de los maíces criollos y nativos de distintas comunidades de México. Cintli es una tortillería…
When the experimented food enthusiast Rodrigo López Aldana realized he could merge his passion for gastronomy with his love for Mexico City and create an unforgettable experience, Sabores México Food Tours was born. Ever since, the project has grown thanks to a committed team of chilangos (Mexico City locals) who adore Mexican food, love exploring…
Cuando el entusiasta saborista Rodrigo López Aldana identificó que podía juntar su pasión por la gastronomía con su amor por la Ciudad de México y crear una experiencia inolvidable, surgió Sabores México Food Tours. Desde entonces, el proyecto ha crecido gracias a un comprometido equipo de chilangos amantes de la gastronomía mexicana y exploradores de…
