¿Cómo te gusta el café? No te preocupes si no estás seguro, pues sabemos que no es una pregunta fácil de responder dado lo profundo que es el universo cafetero. El café es una bebida tan cotidiana que a veces olvidamos su importancia en nuestra vida social. ¿Te has puesto a pensar que la frase...Read More
Aspirar a poner la mejor tortilla en las mesas mexicanas es una meta que parece complicada y difícil de alcanzar. Sin embargo, Cintli Tortillería lo ha logrado en los últimos años gracias a su compromiso con la defensa y difusión de los maíces criollos y nativos de distintas comunidades de México. Cintli es una tortillería...Read More
Como posiblemente ya te enteraste, #ComeLocal es un proyecto en el que te llevamos lo mejor de la gastronomía mexicana a la puerta de tu casa. En este momento de incertidumbre, nos hemos unido con restaurantes, tiendas y productores locales para generar iniciativas que apoyen la economía de los pequeños negocios mexicanos e incentiven el...Read More
El desarrollo histórico del comercio en México se dió gracias a la existencia de los mercados, centros de intercambio y rutas comerciales. La famosa ciudad de Tenochtitlan, por ejemplo, era reconocida en buena parte por su magnífico mercado, pues éste no fungía únicamente como punto de venta de productos alimentarios, sino que era también la...Read More
Comer como mexicano implica salir de vez en cuando por un antojito a la esquina, dejarse conquistar por los aromas de las preparaciones que vemos bajo un toldo o simplemente comer en un changarro y satisfacer el hambre del momento sin vaciar mucho la cartera. Para sentirte como mexicano necesitas aventurarte a recorrer las calles...Read More
¿Crees que México sea famoso por su chocolate? ¿Has probado chocolates auténticamente mexicanos o te has preguntado en dónde encontrar los más ricos de nuestro país? Posiblemente has oído hablar del cacao, materia prima para fabricar el chocolate y uno de los más célebres ingredientes que México regaló al mundo. Ya sea blanco, negro o...Read More
