Explorar la ciudad más grande y poblada de México no es tarea fácil, pues entre que son peras o son manzanas, terminamos quedándonos en casa o frecuentando las mismas taquerías, comprando en las mismas tiendas y visitando los museos más famosos. Para evitarlo y aprovechar el potencial de nuestra ciudad, el equipo de Sabores México continúa compartiendo algunos espacios para descubrir, sin tener que pasar por una decepción.
Volumen 5
Para este volumen del Mapa Local, Ro y Sof nos sorprendieron con los siguientes spots.
1. Expendio de maíz sin nombre
Este expendio busca el comercio justo y el uso de maíces criollos a través de las técnicas de cocina rural. El maíz es traído desde guerrero y con él se preparan platillos a tu gusto, servidos con salsas exquisitas. El menú varía de forma diaria, dependiendo de lo que el equipo encuentre en el mercado.
2. Amamba
¿Conoces los gaspachos morelianos? Son cócteles de frutas que se acompañan con queso Cotija y chile en polvo, combinación exquisita para refrescarte en un día caluroso. Además del tradicional gaspacho callejero de Michoacán, en este spot de La Roma sirven deliciosas kombuchas, jugos y café de especialidad.
3. Mictlan antojitos veganos
Muchos chilangos veganos extrañan disfrutar de unos deliciosos tacos de cochinita pibil, de un tradicional pambazo o de una crujiente tlayuda de tasajo. Es por ello que en este espacio de la Colonia Narvarte sirven garnachas veganas con la auténtica sazón mexicana y con precios sumamente accesibles.
4. Aeromoto
Si eres amante de las letras, Aeromoto es perfecto para ti, pues reúne miles de libros independientes y acerca de la cultura contemporánea dentro de una antigua casona del Centro Histórico. Este lugar es sede de diversos eventos, encuentros, talleres y actividades alrededor de las letras y la colección se encuentra disponible para consulta interna.
5. Fonda Margarita
Este icónico lugar es para madrugadores o desvelados, pues abre sus puertas a las 6 AM para ofrecer cada día una serie de platillos tradicionales mexicanos, preparados en grandes y humeantes ollas de barro. Si te aventuras a la Colonia Tlacoquemécatl Del Valle para descubrirla, te recomendamos los huevos con frijol, pero llega temprano, pues el cierre es a las 11 AM.
6. Casa Guillermo Tovar y de Teresa
Este poco conocido museo y centro cultural de la Colonia Roma fue alguna vez el hogar del último cronista de la Ciudad de México, por lo que cualquier amante de esta gran metrópolis debería recorrer sus pasillos y descubrir la colección de objetos, muebles y libros que alberga.
7. Koko Yaki
Los tradicionales taiyaki japoneses o helados pez se sirven en Koko Yaki en su versión más divertida y deliciosa, pues sabores de temporada como cempasúchil o pétalos de rosa, o los favoritos matcha, horchata y carbón activado, harán que esta forma de comer helado se convierta en tu favorita.
Volumen 6
Para el sexto volumen de este espacio, fue el turno de Dul y Majo de compartirnos algunos lugares y actividades chilangas.
1. Comedor de los milagros
En la Colonia Roma Sur se ubica este paraíso gastronómico en donde ingredientes y sabores de diferentes países latinoamericanos conviven. Agárrate Catalina, Valderrama, Lima mía y La Carajita son algunos de los restaurantes de este comedor, en donde el ambiente y el sabor latino nunca faltan. Te recomendamos los tostones carajita, el camote relleno al plomo y el agua de lulo.
2. Don Frank
Esta taquería y juguería cuenta ya con cinco sucursales en la ciudad, pues los tacos, jugos y hamburguesas que se sirven, son garantía de calidad y tradición chilanga. El cheque promedio es de $80 a $140, dependiendo de lo que pidas, pero entre los favoritos están los tacos al pastor, la quesadilla de costilla y el licuado bomba.
3. Tacos joven
Ya sean de frijol, papa, chicharrón guisado, carne en adobo, carne deshebrada o mole verde, cada uno de estos deleites callejeros de la Vértiz Narvarte son garantía, pues a pesar de ser caros ($15) para un taco de canasta, su sabor y salsas (verde con aguacate y roja con chicharrón) valen cada peso.
4. Greenway tours
Si te gusta turistear, pero te cansas mucho al caminar, estos paseos en segways son para ti. Existe la opción de explorar Reforma, Polanco y el Centro Histórico de día y de noche, con o sin paradas históricas, adecuando el recorrido a tus intereses. Sin duda una forma muy original de recorrer la ciudad.
5. Los milanesos
Definitivamente los chilangos que viven en la Colonia Olivar de los Padres saben dónde son Los milanesos, estos icónicos tacos que por más de 20 años llevan conquistando paladares. Don Betancourt sabe que, aunque su especialidad es el taco de milanesa de res, el de milanesa de pollo, el de jamón con queso o los de guisado (costilla de cerdo en adobo, chicharrón con nopales y suadero en salsa verde) nunca decepcionan a nadie.
Esperamos que estas nuevas recomendaciones te hayan abierto el apetito y las ganas de explorar los rincones de la Ciudad de México. Si visitas alguno de los lugares compartidos en estos volúmenes del Mapa Local, no olvides etiquetarnos en nuestras redes sociales (@saboresmexicoft) y usar el #MapaLocalSMFT.
