Comer como mexicano implica salir de vez en cuando por un antojito a la esquina, dejarse conquistar por los aromas de las preparaciones que vemos bajo un toldo o simplemente comer en un changarro y satisfacer el hambre del momento sin vaciar mucho la cartera. Para sentirte como mexicano necesitas aventurarte a recorrer las calles...Read More
La importancia de la gastronomía mexicana se comprende cuando se conocen los elementos que la conforman. En otras palabras, es necesario tener contacto con las preparaciones, sabores y técnicas tradicionales mexicanas para reconocer su valor y entender que su nombramiento como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad no fue otorgado por casualidad. La comida típica...Read More
