Algo que tienen en común las preparaciones típicas mexicanas con los platillos mexicanos contemporáneos es que ambos se reconocen por la forma en que conjugan sabores y texturas creando platillos espectaculares y difíciles de replicar si no se cuenta con las técnicas e ingredientes adecuado. Nuestra cocina representa los usos sociales, expresiones culturales y vínculos...Read More